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太全了!河北百县百味!都是深藏不外传的特色美食

2018-11-21 20:48:59浏览:307 评论:0 来源:河北旅游观光平台 ??
核心摘要:刘连满 视觉中国 资料据黑龙江省体育局4月27日消息,中国登山名将、“珠峰上的人梯”、登山英雄刘连满因病医治无效,于2016年4月

一天比一天冷了

是不是一到冬天就食欲大开?

每天只想一件事↓↓↓

大河北各县深藏不露的美食

百县百味

光看图都能馋哭

↓↓↓

石家庄

正定

崩肝儿

正定特色小吃之一。肝切成丝状,爆炒而成,初尝有些硬,但越嚼越香,回味无穷。

井陉

抿须儿

一碗顺滑的抿须儿面,配上卤子,爽口劲道,清香扑鼻,是当地人的最爱。

深泽

西河肉糕

深泽“美食三绝”之首,入眼油亮、入鼻喷香、入口软而不腻。

赞皇

菜锅煮饺子

大锅菜鲜香浓郁,炖煮出的饺子里外都香。

赵县

猴爬杆炒饼

猴爬杆炒饼,是在炒制之前,先用蛋液搅拌饼丝,饼丝煎炸至酥脆干香才出锅。蛋液经过高温煎炒,紧紧包裹在一根根酥脆的饼丝之上,就像一个个正在爬杆子的小猴子,形态各异。

鹿泉

卷煎假肉

卷煎假肉是以面为主要原料的系列菜品,由糖卷煎、菜卷煎、溜溜渣丸子和假肉四道菜组成。

藁城

宫面

宫面色白油亮,空心条细,均匀一致,嚼有口劲,食用方便。

灵寿

腌肉面

面条是地道的手擀面,口感韧性十足,腌肉是本地特产,有一种独有的咸香味。

邢台

任县

老烧肉

即“老式炒肉”也,完全按照传统配料和传统做法炒制而成,以味浓、色重、酱香而着称。

巨鹿

羊肉米饭

新鲜羊肉、白菜和小米煮在一起,熬成稠米饭,名曰羊肉米饭,也称羊肉小米粥。肉香而不腻,米肉相容,米有肉香,肉有米甘。

广宗

薄饼

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能够隔饼看字,有人说比纸还薄,又称风吹大油饼,意思是风一吹就跑了。

平乡

卷蒸子

蒸制后出锅的卷蒸子晶莹剔透,薄薄的面皮下若隐若现地透着青绿的素馅,软糯清香。

内丘

挂汁肉

内丘挂汁肉,又名“炒肉挂汁”,是一道具有百年历史的名菜,酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤。

清河

菜豆腐

菜豆腐其实是一道粥,主要用黄豆和小米,菜叶做成,被誉为餐桌上的山水画。

邯郸

武安

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卤子

卤子在武安是一种早餐。主要是面筋汤,里面还有花生豆、海带丝、豆腐条,酸咸可口,回味无穷。

曲周

煎饼菜(汤)

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煎饼薄韧,泡在汤里不化,汤味鲜美酸爽。

肥乡

烫面包

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烫面包即烫过的面所包的包子,味道鲜美,汤汁浓郁,肉香十足。

大名

烧麦

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烧麦个头很大,配上自制的土芥茉,风味独特。

成安

烧饼夹皮渣

皮渣,就是我们所说的粉条,淋以辣椒酱,拌醋微调,夹以烧饼,外焦里嫩,口齿留香。

永年

酥鱼

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鱼酥骨烂,鱼形完整,味道鲜美。

峰峰矿区

彭城三下锅

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有五花肉、肉丸子、酥肉荤三样和蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆素三样,比一般的大锅菜更为讲究。

(责任编辑:小编)
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